Glutenfrie vaniljeboller

Supergode boller fylt med vaniljekrem! 

Dette trenger du:

• 1 pose Søt Bakemiks fra Det Glutenfrie Verksted
• 1/2 pakke fersk gjær
• 2 dl melk
• 143 gram kesam eller soyayoghurt
• 25 gram smør, smeltet
• 1 pk Piano vaniljekrem – eller lag din egen hjemmelagede vaniljekrem ved å følge denne linken .
• 1 egg til pensling (ikke nødvendig)

Dette gjør du:

• Følg fremgangsmåten på baksiden av posen – sett deigen til heving 30-45 min.
• Legg en silikon/ bakematte på kjøkkenbenken og ta deigen ut av bakebollen, elt med litt ekstra mel om nødvendig.
• Del opp deigen i 12 like deler.
• Ta en del av gangen og lag en bolle som du så trykker flat.
• Ta en spiseskje med vaniljekrem og legg på i midten av leiven.
• Brett så deigen rundt kremen og legg på stekebrett kledd med bakepapir med skjøten ned.
• Etterhev i ca 30 min.
• Pensel med egg (ikke nødvendig)
• Stekes på 210 grader 10-15 min. Følg med på tiden.
• Avkjøles på rist

Dryss litt melis over eller pynt med melisglasur og nyyyt :)